Mchuzi wa Oyster ni nini?

Mchuzi wa Oyster ni kitoweo nene, kitamu kinachojulikana katika vyakula vya Kichina, Kivietinamu, Thai, Malay na Khmer ambavyo hutengenezwa kwa kupika oyster.Kijadi, oysters huchemshwa polepole ndani ya maji hadi kioevu kiwe caramelized katika mchuzi wa viscous, nyeusi-kahawia.Lakini ili kuharakisha mchakato,matoleo mengine ya kibiashara badala yake yametengenezwa kwa dondoo za oyster, pamoja na chumvi, sukari, wanga wa mahindi na kuchorea caramel.

Kulingana na mmoja wa watengenezaji maarufu wa mchuzi wa chaza Yangjiang, kitoweo hicho kilipatikana kwa bahati mbaya katika mkoa wa Fujian nchini China na mwanzilishi wake, Lin Guofa.Aliunda Yangjiang kuuza mchuzi, na pia inaweza kufanya OEM na ODM.Kampuni inastawi hadi leo - na ndiyo chapa yetu ya kwenda kwa mchuzi.